Comme Ecole Comestible, nous rêvons d’un monde qui offre à chacun le droit de bien manger, et où tous les enfants ont accès à une éducation alimentaire saine, durable et savoureuse.
Convaincus que notre façon de manger peut changer le monde, nous pensons que l’éducation alimentaire doit faire son retour à l’école.
Avec École Comestible, la Fondation d’Entreprise Michelin s’engage pour une éducation alimentaire accessible à tous.
Le 10 mars, nous sommes allés retrouver Ecole Comestible à l’Académie du Climat (Paris) pour partager et expérimenter avec quelques partenaires de l’association un atelier au format de celui dispensé dans les écoles.
Au programme de l’atelier :
- Une sensibilisation à l’alimentation saine et durable dans le respect et la protection de la planète
- Un atelier de pratique, en cuisine, pour préparer ensemble une recette savoureuse éco responsable à base de produits locaux et d’ingrédients bio.
Déjà présente dans 7 territoires en France, l’initiative d’Ecole Comestible s’apprête à faire son entrée en Auvergne-Rhône-Alpes courant 2025, principalement dans les écoles publiques des quartiers prioritaires.
